C’est la vie

回顧上星期日, 壓力大, 生活枯燥
找東西發洩, 煮煮煮
為了一個晚餐, 煮了六小時。
湯 : 羅宋湯

洋蔥 + 紅蘿蔔 + 蕃茄 + 椰菜 + 西芹 + 紅椒 + 黃椒 + 薯仔 + 牛肉 =  羅宋湯
前菜 : 壽司
三文魚壽司, 青瓜壽司, 日本醃蘿蔔壽司, 蟹柳壽司, 沙律醬吞拿魚壽司

主菜 : 芝士千層麵，鹽焗雞脾，芝士焗椰菜花厚切薯片
第一次挑戰芝士千層麵, 非常成功! 多謝大家, 但…要再煮多次…我就要考慮下!
太複雜, 太多step了!
            
甜品 : 鮮果蛋白餅

多謝小穎捨命陪君子! 陪我癲了一個下午!
C’est la vie!!

(This Photo is taken by Cindy, thanks!)

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Sushi & Miso Soup

突然火到黎埋要食日本菜
所以上網訂了米, 醋, 紫菜, 蘿蔔等
決意要整壽司食!!
對, 我就是極愛日本菜!
至於麵豉湯
其實是有分白麵豉, 紅麵豉
煮法是: 白麵豉醬和紅麵豉醬每樣一半一起煮才好吃的!
還要加魚精, 豆腐, 海澡, 少少蔥, 大功告成!

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蘋果醬

早日前, 小穎來我家整蘋果醬。
超好味!!
等我記下那個recipe:
-600g cooking apple (Bramley)
-110ml water
-250g sugar
-80g ginger
那天, 我才知道
羊配薄荷醬, 豬配蘋果醬, 牛配gravy, 雞配stuffing。

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我的飲食guide

一直以來, 每當我遇上好餐廳 – 美味的食物之如,
還要有靚景, 而且價錢合理。我必然把它放進我的飲食guide內。
今天讓我寫好幾間好餐廳來。
 意大利菜
1. Jack’s Terrazza Ristorante
    地址: 灣仔港灣道28號灣景中心三里屯8號舖
    電話: 28271687
    食物不算正宗的意大利菜, 不過質素很好。
    店內有兩張鞦韆椅, 通常都要一星期前訂位。
    最特別的是生日安排, 全店會關燈, 生日歌響起, 侍應唱歌, 蛋糕隨隨送上。
    如店內同日有多過一位朋友生日, 他們會預時計好時間,
    一齊送上生日歌, 不過讓另一位預先知道。
    每人平均消費: $100-200
2. Gourmet Kitchen
    地址: 中環卑利街27號地下
    電話: 25222162
    每人平均消費: $100-200
3. Scare crow
    地址: 西貢宜春街66號地下5號舖
    電話: 27910888
    每人平均消費: $100-200
牛排餐 & Buffet
1. Mr Steak la minute
    地址: 銅鑼灣恆隆中心3樓
    有buffet, 也有set dinner。即使是buffet, 牛排也是即場燒的。
    每人平均消費: $200-300
2. TODAI
    地址: 尖沙咀彌敦道132號美麗華商場地庫
    [...]

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